Purée crémeuse de patates douces
Ingrédients
Instructions
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Faire chauffer une grande casserole d'eau avec du sel.
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Peler les patates douces, les laver et les couper en petits morceaux. Faire cuire 10 à 15 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans la patate douce.
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Egoutter les patates, les passer au presse-purée sur un saladier. Ajouter le beurre, bien mélanger, puis la crème. Poivrer et mélanger.