Sauce béchamel

Parhelene

Sauce béchamel

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4
Type de plat: Bases
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 70 g beurre
  • 70 g farine
  • 500 ml lait
  • sel, poivre, muscade

Method
 

  1. Faire fondre le beurre dans une casserole.
  2. Ajouter la farine en remuant avec un fouet. Laisser cuire le roux pendant 5 minutes en remuant.
  3. Verser le lait froid sur le mélange beurre/farine, en fouettant doucement.
  4. Assaisonner et laisser épaissir.

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