Préchauffer le four à 180°C.

Éplucher les gousses d'ail, les laver rapidement puis les hacher au presse-ail.

Dans le mixer, mélanger le beurre, l'ail haché. Ajouter quelques tours de moulin à poivre.

Découper la baguette en deux dans le sens de la longueur et badigeonner généreusement de beurre d’ail.

Refermer avec la deuxième partie du pain.

Cuire pendant 10 min.

Servir tiède ou chaud pour l’apéritif, en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.