Churros
Ingrédients
Method
- Faire chauffer l’huile à 180°C.
- Porter l’eau salée à ébullition dans une grande casserole. Verser la farine et mélanger avec une spatule en bois jusqu’à obtention d’une pâte consistante et homogène.
- Retirer alors la pâte du feu et la travailler avec la spatule. Une fois qu’elle est complètement lisse, remplir l’appareil à churros.
- Cuire les churros 3 à 4 minutes, les retirer avec une écumoire puis les égoutter sur du papier absorbant.
- Les servir chauds saupoudrés de sucre.
