Feuilletés pommes boudin blanc
Ingrédients
Method
- Préchauffer le four à 200°C.
- Eplucher la pomme, la couper en dés.
- Dans une casserole, faire fondre une noisette de beurre et verser les dés de pomme . Les cuire sans les rendre en compote.
- Dérouler la pâte feuilletée, et la disposer sur une plaque pour aller au four.
- A l’aide d’un emporte-pièce carré, faire des carrés dans la pâte
- Disposer dessus une cuillère à café de pommes cuites, puis une tranche de boudin.
- Replier dessus chaque pointe des extrémités des carrés.
- Badigeonner chaque toast de jaune d’œuf et enfourner environ 20 minutes
Notes
Si vous préparez les feuilletés à l’avance, diminuez le temps de cuisson pour les repasser au four au moment de servir.
