Paillassons de patates douces

Name: Paillassons de patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 350 g patate douce; 150 g pommes de terre; 1 œuf; 50 à 100 g fromage râpé; sel, poivre, curry

Parhelene 23 décembre 202124 janvier 2026

Paillassons de patates douces

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 30

Temps total 50

Portions: 4

Type de plat: Accompagnement

Ingredients Method

Ingrédients

350 g patate douce
150 g pommes de terre
1 œuf
50 à 100 g fromage râpé
sel, poivre, curry

Method

Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Râper le tout avec une râpe à gros trous.
Dans un saladier, mélanger les patates râpées avec un oeuf battu. Saler, poivrer, ajouter un peu de curry. Ajouter une bonne poignée de fromage râpé.
Faire préchauffer le four à 180°.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone, former des galettes de 6-7 cm de diamètre.
Faire cuire pendant 20-30 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson.