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Timbale de brocoli

Parhelene
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Timbale de brocoli

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4
Type de plat: Accompagnement
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 400 g brocoli en fleurettes
  • 3 tbsp crème fraîche
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 oignon émincé
  • muscade
  • sel, poivre
  • beurre

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Beurrer légèrement 4 ramequins.
  3. Cuire les brocolis jusqu’à ce qu’il soit très tendres.
  4. Ecraser les brocolis et mélanger avec la crème et les oeufs.
  5. Ajouter l’oignon, le sel et le poivre. Le mélange doit être bien homogène.
  6. Mettre le mélange dans les ramequins et cuire 25 mn.

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