Velouté coco carottes
Ingrédients
Method
- Laver puis éplucher les carottes. Les coupez en petits tronçons.
- Dans un grande casserole, ajouter les carottes, le lait de coco, et 400 ml d’eau. Faire cuire à feu doux avec le couvercle pendant 20 minutes.
- Une fois les carottes bien tendres (elles doivent s’écraser facilement), saler, poivrer et mixer le tout. Ajouter un peu d’eau si la consistance semble trop épaisse.
