Ingrédients
Method
- Cuire le riz selon les instructions de préparation du paquet. L'égoutter une fois cuit.
- Pendant ce temps, éplucher puis trancher les avocats en fines lamelles.
- Cuire les œufs au plat dans une poêle en y ajoutant un filet d'huile d'olive ou de beurre pour ne pas qu'ils accrochent à la poêle. Cuire pendant 2 à 3 minutes à feu doux.
- Une fois le riz cuit, ajouter le vinaigre, saler, poivrer.
- Servir le riz avec l'avocat et l'œuf au plat.