Caramel beurre salé

Name: Caramel beurre salé
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 160 g sucre en poudre; 200 ml crème liquide; 60 g beurre; fleur de sel

Parhelene 24 décembre 202124 janvier 2026

Caramel beurre salé

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Portions: 8

Type de plat: Bases, Petit déjeuner et goûter

Ingredients Method

Ingrédients

Pour le caramel beurre salé

160 g sucre en poudre
200 ml crème liquide
60 g beurre
fleur de sel

Method

Faire chauffer le sucre dans une casserole sans le toucher jusqu’à ce qu’il caramélise.
Faire chauffer (dans une autre casserole) la crème liquide et la verser (hors du feu) sur le caramel.
Remettre à chauffer tout en mélangeant vigoureusement avec une cuillère en bois.
Ajouter le beurre et la fleur de sel (à votre convenance). Laisser refroidir.