Clafoutis aux champignons
Ingrédients
Method
- Préchauffer le four à 180°C.
- Eplucher les champignons et les couper en lamelles. Les faire revenir dans une poêle avec une noisette de beurre pendant 10 minutes.
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le lait et la crème fraîche. Ajouter la farine et le parmesan râpé. Saler, poivrer et mélanger.
- Verser la préparation dans des moules individuels à clafoutis. Enfourner 25 minutes.
Notes
Déguster tiède avec une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette.
