Brocolis façon carbonara
Ingrédients
- 400 grammes spaghettis
- 400 grammes brocolis
- 300 grammes lardons
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 2 cuillères à soupe parmesan râpé (+ pour le service)
Instructions
Laver puis détailler le brocolis en petites fleurettes.
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet en ajoutant en même temps les brocolis.
Pendant ce temps, faire cuire les lardons à feu vif dans une poêle pendant 5 minutes. Baisser le feu puis ajouter la crème et le parmesan. Saler, poivrer et laisser cuire 3 minutes supplémentaires.
Une fois les pâtes et les brocolis cuits, les égoutter puis les ajouter dans la poêle avec la crème et les lardons. Bien mélanger.
Dresser les pâtes dans une assiette. Saupoudrer de parmesan.