
Brocolis façon carbonara
Ingrédients
Instructions
-
Laver puis détailler le brocolis en petites fleurettes.
-
Dans une casserole d'eau bouillante salée, faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet en ajoutant en même temps les brocolis.
-
Pendant ce temps, faire cuire les lardons à feu vif dans une poêle pendant 5 minutes. Baisser le feu puis ajouter la crème et le parmesan. Saler, poivrer et laisser cuire 3 minutes supplémentaires.
-
Une fois les pâtes et les brocolis cuits, les égoutter puis les ajouter dans la poêle avec la crème et les lardons. Bien mélanger.
-
Dresser les pâtes dans une assiette. Saupoudrer de parmesan.