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Caramel beurre salé

Catégorie ,
Difficulté Intermédiaire
Heure
Temps de préparation: 5 5 mins Temps de cuisson: 10 10 mins Temps total: 15 mins
Portions 8
Meilleure saison Valable toute l’année.
Ingrédients
    Pour le caramel beurre salé
  • 160 grammes sucre en poudre
  • 200 millilitres crème liquide
  • 60 grammes beurre
  • fleur de sel
Instructions

  1. Faire chauffer le sucre dans une casserole sans le toucher jusqu'à ce qu'il caramélise.

  2. Faire chauffer (dans une autre casserole) la crème liquide et la verser (hors du feu) sur le caramel.

  3. Remettre à chauffer tout en mélangeant vigoureusement avec une cuillère en bois.

  4. Ajouter le beurre et la fleur de sel (à votre convenance). Laisser refroidir.

Recette à retrouver en ligne à : https://www.helenecuisine.fr/recettes/caramel-beurre-sale/