Chips de blancs d’oeufs aux épices
Ingrédients
- 50 grammes blancs d'oeufs
- 50 grammes farine
- 50 grammes beurre
- épices de votre choix (fleur de sel, poivre noir, épices à chili, paprika, piment d'Espelette...)
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre doucement.
Mélanger les blancs d'œufs avec la farine et y ajouter le beurre fondu.
Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.
Recouvrir la plaque du four de papier cuisson et y étaler 1/2 cuillère à café de préparation, en fine couche. Faire de même pour les autres chips.
Saupoudrer avec les épices de votre choix.
Enfourner pour 5 à 10 minutes en surveillant car cela peut allez vite… les chips doivent être dorées et croustillantes.
Note
Astuce : les manger dans la journée, car même dans une boite en fer, elles perdent leur croustillant.