Mille-Feuille de saumon fumé au mascarpone citronné
Ingrédients
- 160 grammes saumon fumé (en tranches)
- 250 grammes mascarpone
- 1 citron
- ciboulette
- sel, poivre
Instructions
Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre, et de ciboulette hachée finement. Mélanger le tout.
Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon, et répéter l’opération 3 fois.
Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 min pour qu’il durcisse. Trancher immédiatement.