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Mille-Feuille de saumon fumé au mascarpone citronné

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Temps de préparation 30 minutes
Rest Time 15 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4
Type de plat: Entrée
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 160 g saumon fumé en tranches
  • 250 g mascarpone
  • 1 citron
  • ciboulette
  • sel, poivre

Method
 

  1. Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre, et de ciboulette hachée finement. Mélanger le tout.
  2. Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon, et répéter l’opération 3 fois.
  3. Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 min pour qu’il durcisse. Trancher immédiatement.