Paillassons de patates douces
Ingrédients
- 350 grammes patate douce
- 150 grammes pommes de terre
- 1 œuf
- 50 à 100 grammes fromage râpé
- sel, poivre, curry
Instructions
- Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Râper le tout avec une râpe à gros trous.
- Dans un saladier, mélanger les patates râpées avec un oeuf battu. Saler, poivrer, ajouter un peu de curry. Ajouter une bonne poignée de fromage râpé.
- Faire préchauffer le four à 180°.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone, former des galettes de 6-7 cm de diamètre.
- Faire cuire pendant 20-30 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson.