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Paillassons de patates douces
Portions:
4
Meilleure saison:
Hiver
Instructions
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Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Râper le tout avec une râpe à gros trous.
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Dans un saladier, mélanger les patates râpées avec un oeuf battu. Saler, poivrer, ajouter un peu de curry. Ajouter une bonne poignée de fromage râpé.
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Faire préchauffer le four à 180°.
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Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone, former des galettes de 6-7 cm de diamètre.
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Faire cuire pendant 20-30 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson.
