Name: Paillassons de patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 350 grammes patate douce; 150 grammes pommes de terre; 1 œuf; 50 à 100 grammes fromage râpé; sel, poivre, curry

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Paillassons de patates douces

Catégorie: Accompagnement

Difficulté: Débutant Temps de préparation 20 mins Temps de cuisson 30 mins Temps total 50 mins

Portions: 4

Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Portions

350 g patate douce
150 g pommes de terre
1 œuf
50 à 100 g fromage râpé
sel, poivre, curry

Instructions

Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Râper le tout avec une râpe à gros trous.
Dans un saladier, mélanger les patates râpées avec un oeuf battu. Saler, poivrer, ajouter un peu de curry. Ajouter une bonne poignée de fromage râpé.
Faire préchauffer le four à 180°.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone, former des galettes de 6-7 cm de diamètre.
Faire cuire pendant 20-30 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson.

Paillassons de patates douces

Ingrédients

Instructions

Eplucher les patates douces et les pommes de terre. Râper le tout avec une râpe à gros trous.

Dans un saladier, mélanger les patates râpées avec un oeuf battu. Saler, poivrer, ajouter un peu de curry. Ajouter une bonne poignée de fromage râpé.

Faire préchauffer le four à 180°.

Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille de silicone, former des galettes de 6-7 cm de diamètre.

Faire cuire pendant 20-30 minutes en retournant les galettes à mi-cuisson.

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