Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sucre et le sel puis mélanger.
3 Dans un autre saladier, mélanger le jaune d’œuf avec le lait. Faire fondre le beurre et l'ajouter à ce mélange.
4 Verser petit à petit ce mélange dans le premier saladier. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
5 Laisser reposer pendant 1h30 environ.
6 Former ensuite une douzaine de petits pains, les déposer sur une feuille de papier sulfurisé dans un four éteint pendant encore 45 min.
7 Badigeonner les pains avec un peu de lait avec un pinceau.
8 Faire cuire les pains dans un four à 180°C durant 15 min.
