- 400 grammes blancs de poulet
- 60 grammes farine
- 100 millilitres lait
- 15 grammes beurre
- 2 œufs
- 200 grammes champignons frais
- 1 oignon jaune
- 5 gousses ail
- 2 feuilles de laurier
- 1 grosse boite de tomates pelées entières avec leur jus
- 1 cuillère à soupe concentré de tomate
- 2 cubes de bouillon volaille (ou légumes)
- 1 conserve coulis de tomate
- olives vertes dénoyautées
- origan, thym
- fromage râpé
- sel, poivre