Salade de quinoa, avocat et gruyère

Name: Salade de quinoa, avocat et gruyère
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 g quinoa déjà cuit; 125 g gruyère coupé en dés; 2 petites carottes; 2 petits avocats; 1 bouquet de ciboulette; 3 tbsp huile d ‘olive; 1 tbsp vinaigre; sel, poivre

Parhelene 9 janvier 202224 janvier 2026

Salade de quinoa, avocat et gruyère

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 15

Temps total 30

Portions: 4

Type de plat: Entrée

Ingredients Method

Ingrédients

400 g quinoa déjà cuit
125 g gruyère coupé en dés
2 petites carottes
2 petits avocats
1 bouquet de ciboulette
3 tbsp huile d ‘olive
1 tbsp vinaigre
sel, poivre

Method

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Peler les carottes puis les râper. Les ajouter au quinoa cuit.
Couper les avocats en deux, retirer le noyau puis la peau. Détailler la chair en dés puis les ajouter au quinoa avec les dés de gruyère.
Ajouter la ciboulette, la vinaigrette et mélanger.