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brioche_tressee

Brioche tressée moelleuse

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Temps de préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Rest Time 2 heures 15 minutes
Temps total 3 heures 10 minutes
Portions: 1
Type de plat: Boulange, Petit déjeuner et goûter
Ingredients

Ingrédients
  

  • 200 ml lait demi-écrémé
  • 60 g sucre en poudre
  • 1,5 tsp sel
  • 2 œufs
  • 500 g farine de gruau ou de la T45
  • 25 g levure fraîche de boulanger
  • 2 tbsp fleur d'oranger
  • 70 g beurre doux pommade à température ambiante
Pour la dorure
  • 1 oeuf
  • sucre en grain