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Brioche vendéenne

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Rest Time 4 heures
Temps total 4 heures 45 minutes
Portions: 4
Type de plat: Boulange
Ingredients

Ingrédients
  

  • 500 g farine
  • 125 ml lait tiède
  • 2 œufs
  • 2 tbsp fleur d'oranger
  • 1/2 tsp extrait de vanille
  • 100 g sucre
  • 2 tbsp crème fraîche épaisse
  • 20 g levure boulangère fraîche
  • 1 tsp sel
  • 75 g beurre mou
  • lait +cassonade pour dorure