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Coleslaw au yaourth et raisins secs

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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 personnes
Catégorie: Entrée
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 1/4 chou blanc
  • 2 carottes
  • 1 poignée de raisins secs
  • 3 c. à soupe mayonnaise
  • 2 c. à soupe yaourth nature
  • 1 c. à soupe vinaigre de balsamique
  • 1 c. à soupe sucre en poudre
  • sel

Method
 

  1. Réhydrater les raisins secs dans de l'eau tiède, le temps de la préparation. Enlever la première grosse feuille du chou. Le découper en fines lamelles sans oublier d'oublier le cœur du chou. Peler et râper les carottes.
  2. Pour la sauce, mélanger au fouet la mayonnaise, le yaourth, le vinaigre et le sucre.
  3. Egoutter les raisins. Dans un saladier, mélanger le chou émincé, les carottes râpées, les raisins et la sauce.