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Galettes de pommes de terre

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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Temps total 23 minutes
Portions: 4 personnes
Catégorie: Accompagnement
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 8 belles pommes de terre
  • 2 jaunes d'œuf
  • 1 oignon
  • sel, poivre

Method
 

  1. Eplucher les pommes de terre et l'oignon. Râper les pommes de terre, et couper finement l'oignon en lamelles.
  2. Mélanger les pommes de terre, l'oignon et les jaunes d'œufs. Saler et poivrer.
  3. Faire fondre du beurre dans une pôele et former des boulettes pas trop grosses. Les déposer dans la pôele et les aplatir pour une meilleur cuisson. Laisser dorer avant de les retrourner. Il faut en tout 7 à 8 minutes de cuisson pour que les pommes de terre soient cuites. Servir chaud.