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Gratin de macaroni au parmesan

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Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 6
Type de plat: Plats uniques
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 500 g macaronis
  • 100 g beurre
  • 1 cube de bouillon de volaille à faire fondre dans 200 ml d'eau bouillante
  • 2 tsp fond de veau déshydraté à faire fondre dans 200 ml d'eau bouillante
  • 50 g mascarpone
  • 200 ml crème liquide entière
  • 60 g parmesan frais râpé
  • sel, poivre

Method
 

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre. Ajouter les macaronis. Mélanger.
  3. Verser le fond de veau et le bouillon de volaille par-dessus. Laisser cuire jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé.
  4. Ajouter la crème liquide, le mascarpone et la moitié du parmesan.
  5. Saler, poivrer et mélanger.
  6. Les déposer dans un plat à gratin et saupoudrer du reste de parmesan.
  7. Mettre au four pendant 15 mn.