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Lentilles aux saucisses fumées

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4
Type de plat: Plats uniques
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 300 g lentilles vertes sèches
  • 4 saucisses fumées
  • 150 g lardons
  • 2 carottes
  • 1 gros oignon
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 branche de thym
  • 1 cube de bouillon de légumes

Method
 

  1. Faire fondre les lardons dans la casserole pendant 2 min, puis ajouter les oignons et les carottes coupées en petits morceaux. Laisser revenir 5 min.
  2. Ajouter ensuite le thym et le laurier, le cube de bouillon et les lentilles. Ajouter le double de volume des lentilles en eau. Laisser mijoter à feux doux (ça ne doit pas bouillir) pendant 20 min.
  3. Ajouter les saucisses et laisser mijoter pendant 20 min.
  4. Poivrer avant de servir.