Go Back

Palet au gruyère

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Rest Time 1 heure
Temps total 1 heure 35 minutes
Portions: 4
Type de plat: Entrée
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 150 g farine
  • 50 g gruyère râpé
  • 80 g beurre ramolli
  • 100 g olives dénoyautées
  • 4 tbsp lait
  • 1 tsp levure chimique
  • sel

Method
 

  1. Hacher grossièrement les olives. Morceler le beurre dans un saladier. Incorporer petit à petit la farine, la levure, le lait, 1 pincée de sel, puis les olives et le gruyère.
  2. Former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire et la placer 1 heure au réfrigérateur.
  3. Au bout d'1 heure, préchauffer le four à 180°C.
  4. Former un rouleau avec la pâte et couper des tranches d'environ 2 cm d'épaisseur. Les diposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15 minutes.

Notes

Servir les palets sur un lit de salade.