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Tarte aux poireaux

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 6
Type de plat: Tartes et Quiches
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 250 g farine
  • 140 g beurre
  • 2 tbsp eau
  • 3 poireaux
  • 3 œufs
  • 250 ml crème fraîche
  • gruyère râpé

Method
 

  1. Préchauffer le four à 210°C.
  2. Faire la pâte : malaxer le beurre et la farine. Ajouter l'eau. Etaler et mettre dans un plat.
  3. Emincer les poireaux et les faire dorer dans un peu de beurre.
  4. Faire l'appareil : mélanger les œufs et la crème. Saler, poivrer.
  5. Etaler les poireaux sur la pâte, puis verser l'appareil.
  6. Parsemer de gruyère et enfourner pendant 25 minutes.