Name: Antipasto à la mozzarella et au jambon de Parme
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: 200 grammes farine; 1 mozzarella; 3 jambon de Parme; 3 œufs; 100 millilitres lait; 150 grammes tomates confites; 100 millilitres huile d'olive; 1 sachet de levure; 1 cuillère à café sel; 1/2 cuillère à café poivre

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Antipasto à la mozzarella et au jambon de Parme

Ingrédients

Instructions

Préchauffer le four à 200°C.

Mettre la farine et la levure dans un saladier. Creuser un puits au centre, verser l'huile et le lait, ajouter le sel et le moivre, puis les oeufs un à un. Bien mélanger.

Couper les tomates confites en lamelles, la mozzarella en dés et le jambon en lanières. Incorporer tous ces ingrédients dans la pâte.

Beurrer et fariner un moule à cake, le remplir de la préparation.

Enfourner pour 10 minutes, puis baisser la température à 180°C et prolonger la cuisson pendant 35 minutes.

Laisser tiédir avant de le démouler.

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