Cappuccino à la betterave

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 min. Temps total 15 mins Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Couper la betterave en dés. Ajouter le mascarpone, le vinaigre et l’huile. Mixer le tout.

  2. Monter la crème en chantilly avec du sel.

  3. Répartir la crème de betteraves dans des verrines, et surmonter de crème fouettée.

  4. Réserver quelques minutes au frigo avant de servir.

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