Mille-Feuille de saumon fumé au mascarpone citronné

Difficulté: Débutant Temps de préparation 30 min. Temps de repos 15 min. Temps total 45 mins Portions: 4 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Préparer une crème à base de mascarpone, de jus de citron, sel, poivre, et de ciboulette hachée finement. Mélanger le tout.

  2. Prendre une tranche de saumon, napper de l’appareil (environ 1 cm), recouvrir à nouveau d’une tranche de saumon, et répéter l’opération 3 fois.

  3. Filmer et entreposer au congélateur 10 à 15 min pour qu’il durcisse. Trancher immédiatement.

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