Pain au levain

Difficulté: Intermédiaire Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 40 min. Temps de repos 7 heure Temps total 7 hrs 50 mins Portions: 1 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Mélanger le tout en évitant le contact direct entre le levain et le sel.

  2. Laisser lever pendant 6h.

  3. Mettre en forme.

  4. Laisser lever 1h.

  5. Cuire à 210 °C pendant 40 min avec une coupelle d'eau au fond du four.

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