Pain plat façon Pita

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 5 min. Temps total 20 mins Portions: 8 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Verser la farine dans un saladier, puis le sel et l'eau en mélangeant petit à petit.
  2. Malaxer la pâte obtenue pour l'attendrir. Si besoin, ajouter un peu d'huile d'olive.
  3. Diviser la pâte en 8 boules et couvrir d'un linge.
  4. Faire chauffer la poêle.
  5. Fariner légèrement le plan de travail, y déposer la pâte. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler le pâton en galette fine.
  6. Déposer la galette sur la poêle, sans la percer. Faire cuire 30 secondes sur une face puis la retourner. Lorsque la galette commence à gonfler, la laisser une à deux minutes puis la retourner à nouveau et laisser dorer l'autre face.
  7. Les conserver dans un torchon propre avant dégustation.

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