Petits gâteaux au roquefort et aux noix

Difficulté: Débutant Temps de préparation 19 min. Temps de cuisson 29 min. Temps total 48 mins
Portions: 6
Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Emietter grossièrement le roquefort. Concasser les cerneaux de noix.

  3. Beurrer et fariner des petits moules (à muffin ou à cannelé).

  4. Casser les œufs dans un saladier et les fouetter avec l'huile d'olive et le lait. Incorporer la farine et la levure sans cesser de battre, jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène. Ajouter le gruyère, le roquefort et les noix. Mélanger.

  5. Répartir la pâte dans les moules et enfourner pour 30 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.

Note

Ces petits gâteaux au roquefort et au noix peuvent être servis en entrée avec une salade verte.

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