Purée crémeuse de patates douces

Difficulté: Débutant Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 15 min. Temps total 30 mins Portions: 4 Meilleure saison: Automne

Ingrédients

Instructions

  1. Faire chauffer une grande casserole d'eau avec du sel.
  2. Peler les patates douces, les laver et les couper en petits morceaux. Faire cuire 10 à 15 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d'un couteau dans la patate douce.
  3. Egoutter les patates, les passer au presse-purée sur un saladier. Ajouter le beurre, bien mélanger, puis la crème. Poivrer et mélanger.

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