Quiche au magret

Difficulté: Débutant Temps de préparation 10 min. Temps de cuisson 45 min. Temps total 55 mins Portions: 6 Meilleure saison: Valable toute l’année.

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C.

  2. Fouetter le lait avec la crème et l'œuf entier. Poivrer.

  3. Beurrer et fariner un moule à tarte, y étaler la pâte brisée. Piquer avec une fourchette.

  4. Etaler les tranches de magret sur toute la surface de la pâte et verser le mélange au lait par dessus. Parsemer de gruyère râpé.

  5. Enfourner et faire cuire 35 minutes. Parsemer alors de pignons de pins et poursuivre la cuisson 5 à 10 minutes.

  6. Sortir la quiche du four et la laisser tiédir 5 minutes avant de la démouler.

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