Soupe brocoli cheddar

Difficulté: Débutant Temps de préparation 8 min. Temps de cuisson 20 min. Temps total 28 mins Portions: 4 Meilleure saison: Hiver

Ingrédients

Instructions

  1. Émincer les oignons finement.
  2. Laver et éplucher les carottes, puis les couper en brunoise.
  3. Dans une grosse casserole, ajouter un filet d'huile d'olive et y faire revenir les oignons et les carottes pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez 800 ml d'eau, le bouillon de légumes, et le lait. Saler, poivrer. Faire cuire à couvert pendant 5 minutes.
  5. Pendant ce temps, laver le brocoli puis détacher les bouquets.
  6. Ajouter les brocolis dans la casserole. Baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes.
  7. En fin de cuisson, ajouter les 2/3 du cheddar.
  8. Servir la soupe dans des bols et saupoudrer le reste du cheddar.

You may also like...

Leave a Comment

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.