Portions: 4 Temps total: 50 mins Difficulté: Débutant

Tarte tatin de tomates cerises au pesto

Difficulté: Débutant Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 40 mins Temps total 50 mins
Portions: 4
Meilleure saison: Été

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 200°C.

  2. Huiler le fond des moules à tartelette, saupoudrer chaque moule d'une demi cuillère à café de sucre et d'une cuillère à café de vinaigre balsamique.

  3. Couper les tomates cerises en deux et les disposer dans les moules, face arrondie en contact avec celui ci, en serrant bien les tomates les unes aux autres.

  4. Enfourner 20 à 25 minutes.

  5. Pendant ce temps, découper la pâte de la taille des moules, la piquer puis étaler une couche généreuse de pesto.

  6. Une fois la pré-cuisson des tomates terminée, placer la pâte par dessus (face avec le pesto à l'intérieur) et rabattre les bords vers l'intérieur en s'aidant d'une lame de couteau pour ne pas se brûler.

  7. Poursuivre la cuisson environ 15 minutes, la pâte doit être cuite et légèrement dorée.

  8. Démouler délicatement à la sortie du four, logiquement ça glisse tout seul !

Note

A déguster chaud ou froid.

Leave a Comment

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.